Może i nie wygląda aż tak bardzo apetycznie ale jest bardzo pożywne i smaczne. Całość przygotowania może Wam zajmie do pół godziny + pieczenie.
Kotlet:
1/2 kg buraków (ja użyłem tych gotowych dostępnych aktualnie w każdym markecie)
2 łyżki chrzanu tartego (który również kupicie bez problemu w sklepie)
4 łyżki mąki pszennej (użyłem normalnej stołowej)
3 łyżki bułki tartej
1 jajko
sól oraz pieprz do smaku
W skrócie: buraki trzemy na tarce ja użyłem o drobnym oczku i odstawiłem w durszlaku żeby sok ociekł. Po kilku minutach wszystko wsypałem do miski łącznie z pozostałymi składnikami i wymieszałem przyprawiłem i gotowe.
Piekarnik rozgrzałem do 180 stopni i rozłożyłem papier do pieczenia który delikatnie wysmarowałem olejem. Z masy uformowałem małe kotlety i piekłem przez 30 minut.
Gotowe 😉
Sałatka:
To już tradycja w polskiej kuchni i każdy ją zna.
x1 marchew
x1 jabłko słodkie
x1 por
x2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
Starłem na tarce o grubym oczku, wymieszałem i odstawiłem do lodówki.
Do całości dodałem ryż bo wg mnie ładnie się wtedy komponuje takie danie.
Zachęcam żeby danie było podane z dwoma sałatkami i tutaj polecam sałatkę z pomidora w śmietanie z cebulką którą również każdy zna.
Smacznego 🙂
