Znalazłem w Internecie prosty przepis i okazało się że placki są bardzo dobre ale nie aż tak proste jak myślałem do zrobienia.
Jednak gorąco polecam ten przepis.
Placki są bardzo miękkie można wymyślać z czym je podawać, ja podałem z miodem którym oblałem placki i drobno pokrojone jabłko.
Chciałem zjeść tylko kilka porcji więc użyłem mniej składników, do dzieła.
250g twarogu (ja użyłem lekkiego z Piątnicy)
100g ziemniaków
1 jajko
30g mąki (w oryginalnym przepisie autor kazał żeby użyć ryżowej a ja miałem ziemniaczaną)
sól i pieprz do smaku oraz olej lub masło do smażenia (ja użyłem masła)
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotowałem w skórce ale nie aż tak na super miękkie takie prawie miękkie, poczekałem aż ostygną i obrałem ze skórki i starłem drobno na tarce.
Dodałem twaróg i resztę składników i wszystko wymieszałem mikserem.
Gotową masę zanim zacząłem formować placki na talerzu wysypałem trochę mąki pszennej i łyżką wyrabiałem placek obtaczając mąką żeby można było uformować placki.
Smażyłem aż zaczęło się rumienić z jednej strony i z drugiej jak na zdjęciu.
Smacznego 🙂
